Brunchbuffetten

Brunchbuffet de Zandmeren € 21,50 pp.

Koffie, thee, melk en jus dorange
Diverse kleine broodjes
Luxe vleeswaren, diverse kaassoorten
Vis en vleessalade
Gehaktballetjes in satesaus
Nasi met goulash, spare ribs
Roerei met spek, aardappel gratin

Brunchbuffet de Maas € 23,50 pp.

Groentesoep of Italiaanse tomatensoep
Vers stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
Witte en bruine zachte bolletjes, pistoletjes, keizerbroodjes, meergranenbolletjes, krentenbolletjes en diverse soorten gesneden brood.
Plateau met jong belegen kaas, drielse oude kaas, komijnekaas en room brie.
Plateau met beenham, coburgerham, snijworst, gegrilde kipfilet en room met nootjes
Plateau met gerookte makreel, roze garnalen en tonijnsalade en crabsalade
Zoet beleg, diverse soorten jam, pindakaas en hagelslag
Roomboter en dieetmargarine
Rundvleessalade opgemaakt met vers fruit en gevulde eieren
Rauwkostsalade met een appel-honing dressing
Vers seizoensfruit op schaal
Slagroomsoesjes
Brownies, huisgemaakt van Belgische chocolade
Warme gerechten,
Kip-champignon ragout met pasteibakjes
Gehaktballetjes in ketjapsaus
Kipsate in pindasaus
Basmatirijst
Mini-worstenbroodjes

Luxe brunch de Waal € 26,50 pp,

Keuze uit groentesoep, Italiaanse tomatensoep, mosterdsoep met spekjes of champignonsoep
Vers stokbrood, breekbrood en boerenbrood met huisgemaakte kruidenboter
Witte en bruine zachte bolletjes, pistoletjes, croissants, waldcorntriangels, ciabatta, krentenbolletjes en diverse soorten gesneden brood.
Plateau met jong belegen kaas, Drielse oude kaas, notenkaas, room brie, zachte geitenkaas en Port Salut.
Plateau met gerookte zalm, forelfilet, salade van Noorse garnalen in een dressing met munt en citroen en een tonijnsalade met appel en olijven.
Plateau met gekookte beenham, parmaham, salami, rosbief, gegrilde kipfilet en Drielse plaatham
Zoet beleg, diverse soorten jam, hagelslag, pindakaas en honing.
Roomboter en dieetmargarine
Pastasalade met bruchetta, tonijn en haricot vert.
Pomodorisalade met mozzarellaparels,rode ui en basilicum
Salade van babyleaf met uitgebakken spekjes, pijnboompitten en grana pardanovlokken met een dressing van het huis
Warme gerechten,
Mini Quiche met ham, ui en kerrie of met broccoli en cashewnoten
Paddenstoelenragout met pasteibakjes
Bourgondische rib in een romige pepersaus
Gemarineerde kipsate in pindasaus
Groente rijst met ui, paprika en mais
Vers gesneden fruitsalade
Witte chocolade mousse met karamel
Bruine chocolademousse met framboos
Slagroomsoesjes

Vanaf 30 personen kunnen we twee soorten soep aanbieden!
Dit aanbod is als voorbeeld, er kan altijd in de samenstelling gewijzigd worden.

Brunchbuffet de Lek € 26,50 pp

Frisse aardappelsalade met ham en meloen
Mini broodje met gerookte kalkoenfilet en mosterdmayonaise
Sandwich met carpaccio en pesto
Tramezonne met drielse ouwe kaas en tomaat
Mini broodje met gerookte zalm, kruidenkaas en komkommer
Wrap met eiersalade, ham en roergebakken paprika
Salade van penne pasta met rucola, sud ’n soltomaatjes, pijnboompitten en pecorino
Mini croissants met banketbakkersroom
Tortilla met ham, kaas en pesto, gegratineerd met mozzarella
Gesneden beenham in een grove mosterdsaus
Fruitsalade met vanille kwark